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Home 2018-06-20T09:52:47+00:00

Chi siamo

Uova e Farina Bologna

Tortellino è da sempre sinonimo di Bologna, anche se la tradizione e le contese storiche hanno fatto sì che il suo cuore, ovvero il ripieno, sia diverso per territorio o per consuetudine culinaria. Ma la sfoglia che è l’involucro che avvolge morbidamente il cuore, ha regole ferre come uova e farina.

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