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DICONO DI NOI 2018-06-20T10:03:32+00:00

Riviste, Giornali & Web

Dicono di noi

Tortellino è da sempre sinonimo di Bologna, anche se la tradizione e le contese storiche hanno fatto sì che il suo cuore, ovvero il ripieno, sia diverso per territorio o per consuetudine culinaria. Ma la sfoglia che è l’involucro che avvolge morbidamente il cuore, ha regole ferre come uova e farina.

“BOLOGNA FOR CONNOISSEURS”
Pubblicato sul numero 4/2013 della Rivista
Writer Sarah Lane, Managing Editor
Veronica Tarabella

Rivista ” DOVE ”
numero 10 Ottobre 2012
un ringraziamento a  Rita Bertazzoni
per la pubblicazione

BThere Magazine Brussels
Airlines Inflight
Magazine
Febbraio 2013

Rivista Dove
ringraziamenti per l’articolo
a Simo Capecchi
Febbraio 2018

Articolo sull’inaugurazione di Uova e Farina su Mondo Del Gusto
Epulae News, articolo sull’inagurazione
Il 15 Bologna, parla dell’inaugurazione qui.
Articolo sull’inaugurazione di Uova e Farina su Mondo Del Gusto